パクチーとセリの違いって匂いだけ？パクチーの代用はできるけどせりの代わりは･･･

パクチーとセリは同じせり科の野菜です。

どちらもメインで食べる野菜ではないですよね。

セリは七草粥の代表的な野菜です。

パクチーはタイ語です。英語では cilantro（シラントロ）やcoriander（コリアンダー）、中国語では香菜（シャンツァイ）とよばれています。

味や香りが強い、薬味やスパイスとして使われる香味野菜です。

その香りは、レモンのような…独特なので、好き嫌いが別れる野菜ではないでしょうか。

タイの現地で食べたときはこんなものかと思いましたが、現地と料理法などが違うからだと思うのですが、日本に帰ってきてから食べると、何ともいえない(-_-;)食べ物となってしまいました。(個人的感想)

トムヤムクンラーメンとやらがあり、食べてみましたが、独特のパクチーの香りが…。
友人は大好きで好んでこのラーメンを食べています。
私にはカメムシの匂いですが(-_-;)友人にはさわやかな柑橘系の香りのようです。

今回は、せりとパクチーの違いや、せりは代用できるのか、パクチーは代用できるのか
調べたことシェアします。

パクチーとセリの違い見分け方

セりとパクチー、見た目は似てますよね。

もし、畑に栽培されていたら、どちらか区別がつかない…

どうやって見分けるか?

やはり、香りですぐにわかります。さすが香味野菜!!です。

パクチーは

生春巻き、サラダ、うどん、鍋などいろいろな料理に使えます。

どちらも同じセリ科の香味野菜、そして見た目も似ています。

代用はできるのでしようか?

代用は可能。ですが…

どちらも独特の香りのある野菜ですので、

お口に合えば全然問題はなさそうです。

パクチーが好きなら、セリの代わりにパクチーを使った方がいける!!のではないでしょうか。

パクチーは苦手でセリの方が好き。という方は

パクチーの代わりに、セリを代用すれば食べられるメニューが増えるかも!?です。

セリもパクチーもスーパーやデパートの野菜売り場、香味野菜、薬味の売り場で売っています。

最近は内食が多いので、いろいろな野菜を売っているスーパーが多くなってきましたよね

香味野菜とは、料理を引き立てるために添える野菜の事。
独特な香りや豊かな風味、色彩がアクセントになります。
シンプルな料理も味わい深くしてくれます。

セリとパクチー、同じ料理でもこの二つの香味野菜で、味わいや雰囲気が変わり自分好みの料理へと変身しそうです。