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蕎麦やまぎしのおすすめメニューを人生の楽園無料動画でチェック！感想口コミもまとめ

石川

7月27日放送、テレビ朝日「人生の楽園」動画見逃し配信と視聴者の感想をまとめながら、取り上げられた山岸隆氏(78)、「蕎麦やまぎし」の場所アクセス方法、おすすめメニューや料金などについて地元石川県白山市の口コミ情報をお届けします。

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人生の楽園7月27日動画見逃し配信とそばやまぎしの感想まとめ

石川県南部に位置する白山市が舞台。10世帯が暮らすのどかな山里・左礫町(ひだりつぶてまち)で、故郷を盛り上げたいとそば店を開いた山岸隆さん(78歳)が主人公です。

左礫町で生まれ育った隆さん、石川県の警察官となり紀代美さんと結婚。3人の子どもに恵まれました。定年前にそば打ちが趣味となり、再就職後も腕を磨く日々。しかし65歳の時、食道がんが見つかります。「一度失った命、後悔なく過ごしたい」と、病を乗り越え、金沢駅の近くでそば店を始めました。こだわりの十割そばは評判も良く人気店に。

その頃、故郷が限界集落の危機に直面していると見聞きします。「このままでは故郷が滅びてしまう」と憂いていた頃、弟の強さんが地域おこしの責任者となりました。自分にも何かできることはないかと考えた隆さん。金沢のそば店を故郷に移そうと決意します。

空き家となっていた実家をコツコツと改築し、2016年3月、単身で左礫町に移り住み、『蕎麦やまぎし』を再オープンしました。妹や弟、妻の紀代美さんも、金沢市から店の手伝いに駆けつけてくれます。自家製粉して石臼で挽いた、太くてコシのある十割そば。一度食べたらクセになると、県内外からファンが訪れます。

「悔いのない一生を送りたい」「故郷を元気にしたい」と、生まれ育った町で再びそば店を開いた山岸隆さん。隆さんの奮闘ぶりと、共に頑張る家族の皆さん、左礫町の方々との交流の様子を紹介します。

 

20代　男性　東京都

十割蕎麦はたくさんの土地で食べてきましたが、殻付きで打ったものは食べたことがなく、
蕎麦本来の強みが強いという点で大変惹かれました。
左礫町まで向かってやまぎしまで行くのは難しく、予約も必要とのことなので、
都内近郊でないかさっそく探してしまいました。
それでも、そば粉の天ぷらや礫焼きなどはここでしか食べられないものなので
白山への登山ついでに友達といきたいなー、温泉もいけるしなーと夏の予定一番候補になりました。

 

40代　女性　静岡県

自慢のそばで故郷おこしをしようというその行動には、ただただ脱帽でした。
小さな集落に、活気が生まれて、住む人の気持ちもとても豊かになっていて、素晴らしいなと思いました。
そばの店を始めたのは、病気がきっかけだったとのことですが、病気をきちんと克服し、前向きに頑張っている姿に、こちらも元気をいただきました。
そばを打つときはネクタイ姿で、というその姿に、何も言わなくても、そばに対する気持ちが伝わりました。

 

7月27日放送の動画はこちら

蕎麦やまぎしの場所はどこ？

〒920-2353 石川県白山市左礫町ニ５５

電話：076-254-2322

営業時間：金土日月火　11:00～14:00

定休日：水、木

蕎麦やまぎしの駐車場は？

店の隣に４～５台
玄関前に1台分のスペース有り

 

蕎麦やまぎしのおすすめメニューは？

白(そば殻なし) 普通盛　800円
白(そば殻なし)太切　普通盛　800円
田舎(そば殻つき)普通盛 800円
田舎(そば殻つき)太切　普通盛　800円
田舎粗挽　普通盛　800円
田舎粗挽釜揚げ　普通盛　800円
各大盛 1000円
そばがき　250円
天ぷら　400円
礫(つぶて)焼き　300円

 

中でもおすすめは田舎粗挽ではないでしょうか。
せっかく来たなら、普通のそばでない、
すするそばでない、食べるそばを体感してはいかがでしょう。

 

特製のつぶて焼きはこんな感じ

 

蕎麦やまがきの食ベログ評価と口コミ

やまがきの食べログ評価はこちら

 

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