以前、妊娠中に体重の増加に気を付けるよう
言われていたので、
比較的カロリーが低くて温まることも出来る
おでんを良く食べていました。
しかし、病院でむくみについても指摘され、
昨日は何を食べたのか聞かれました。
おでんだと答えると、
おでんは具材によっては
塩分が高いので
気を付けるように言われました。
最近、ダイエットや健康においても
塩分の摂りすぎに関しては
控えるように良く言われているので、
妊娠中とか関係なく、
塩分は気になるところですよね。
では、おでんの具材は
どれが塩分が高いのでしょうか？
おでんのつゆも美味しくて
飲みたくなるけれど、
塩分はどれくらいなのでしょうか。
今回は、塩分が高い具材はどれなのか？
ということと、
おでんの具材それぞれの塩分や、
おでんつゆの塩分などについてご紹介します。
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おでんで塩分が高いのは練り製品
塩分を気にするならば、
出来るだけ避けた方が良いのは
「魚の加工品」や「練り製品」です。
おでんの具材の中では
これらがが塩分高めということでした。
具体的にどういうものかというと、
・はんぺん
・さつま揚げ
・ソーセージ
・つみれ
・ちくわ
などです。
これらは、保存性を高める為に
塩分が多く含まれています。
おでんで塩分が高いものトップ１０
練り製品が主に塩分高めということでしたが、
具体的にどのくらいの塩分が含まれているのか、
コンビニおでんの塩分を元に、
塩分が高いものから順番にご紹介していきます。
ただし、塩分は味付けなどによって
違いが出てくるので、
大体の目安として考えて下さい。
１．さつま揚げ：約１．８０ｇ ２．まる天：約１．６７ｇ ３．玉こんにゃく：約１．４３ｇ ４．焼きちくわ：約１．３２ｇ ５．ウインナー：約１．１７ｇ ６．鶏つくね串：約１．１６ｇ ７．魚つみれ：約１．００ｇ ８．だし巻きたまご：約０．８７ｇ ９．ごぼう巻、ごぼ天：約０．７４ｇ １０．はんぺん：約０．６８ｇ
やはりさつま揚げやまる天などは塩分が高めですね。
玉こんにゃくが塩分高めなのは意外でした。
カロリーと塩分は比例していない
というのが良く分かりますね。
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塩分が高めのものをご紹介しましたが、
反対にどれが塩分を気にせず
食べられるのかということも気になりますよね。
比較的塩分が低めであるおでんの具材は、
こうや豆腐や焼き豆腐、
昆布巻き、ゆで卵、厚揚げなどです。
おでんつゆの塩分も高い！？
具材の塩分についてお話してきましたが、
おでんのつゆも塩分は高めです。
コンビニおでんのつゆの塩分を元に
見ていきましょう。
コンビニおでんは地域によって
味付けが異なることから、
店舗によって違いは出てくるということは
ご了承ください。
セブンイレブンやローソン、
ファミリーマートなど
コンビニは色々ありますが、
どこのコンビニもおでんつゆの塩分濃度は
ほぼ同じで、０．７％だそうです。（関東）
ということは、２００ｍｌのつゆに
約１．４ｇの塩分が含まれています。
かなり高い！というわけでもありませんが、
塩分を気にされる方は
飲み干してしまうということは
しない方が良いですね。
コンビニだと自分でつゆを入れられるところが
ほとんどだと思うので、
つゆの入れ過ぎは気を付けましょう。
１日の塩分摂取量はどのくらいがベスト？
人の体の塩分濃度は
約０．８５％～０．９０％ほどだそうで、
食べ物の塩分濃度が人体の塩分濃度に近いほど
人は美味しい！と思うのだそうです。
男性の場合の
１日の塩分摂取量は９．０ｇ未満が理想で、
女性の場合は
１日７．５ｇ未満が理想なのだそうです。
高血圧の方だと、
６．０ｇ未満が目標だと言われています。
おでんを１食食べると、
高い時だと約４～５ｇの塩分を摂取することがあるそうなので、
１日の摂取量の半分か半分以上を摂ることになりますね。
なので、塩分が高い具材ばかりを選ばない、
つゆを飲み干さないということが大事になります。
おでんの塩分についてまとめ
おでんで塩分が比較的高いのは、
魚の加工品や練り製品などでした。
また、塩分を気にされるのであれば
つゆの入れ過ぎ、飲みすぎは気を付けるべきですね！
１日の塩分摂取量は
男性が９．０ｇ未満、
女性が７．５ｇ未満
とのことでしたが、
現代ではほとんどの人が
この摂取量を超えてしまっています。
健康の為にも、
塩分量を意識した食事を心がけていきましょう！
